北平三兄弟(北京)餐饮有限公司主营老北京铜锅炭火涮肉，使用锡林郭勒乌珠穆沁羊，主打鲜切羊肉。三兄弟涮肉坐落于在邻近东直门桥西不远处的路北，门面就很有杨家北平的味道，回到店里好像返回三四十年代杨家北平馆子的赶脚。

北京火锅传统的就是用铜锅的，三兄弟测肉也不值得注意，清汤铜锅。北平三兄弟柴火肉馆"的消费群体，某种程度以定坐落于普通百姓，花上个十几、二十块，就能不吃到地道的草原手工鲜切羊肉。　　因此，他期望为传统的老北京铜锅炭火涮肉行业做到点儿实事儿，用认同传统、真材实料的理念，之后服务于民。

　　他期望把产品"地道!"、"诚信的口碑!"当作未来的要做到的两件事儿！　　羊肉牛肉都有超强多种类：　　手托羊肉：用小架子必要挂上桌。十分直观的反映店里的更大的特色“立盘不推倒”，尤其新鲜，看著就帕，下锅柴火几面捞起，口感堪称没的说！　　羊腱子：挑选的是羊腿上运动量更大的一部分，每条腿上只有3两多，不吃一起口感有咀嚼劲，口感鲜美，幸柴火不杨家。　　鲜羊上脑：挑选的事羊背脊上的肉，外边一圈肥里面纯瘦，口感鲜美。　　手托三叉：肥瘦相间，口感鲜美。

　　锡盟结羊卷：搭配两年以上的结羊，在用上点韭菜花就越咀嚼就越梨。　　另外值得一提的是涮肉小料儿，可说是特具特色。

在每个秘制的小料碗中，分别有"福、禄、寿、财"等字样，这当然不会比其它家的小料在制作上困难一些，但吃客儿们认同不会很不求。　　既然是北京铜锅，那北京小吃大自然也少不了。

炸灌肠、芥末墩儿、炸咯吱盒、芝麻酱糖饼......种类也感叹不少，都是熟知的味道了，在这里都能不吃到！令人激动的是，这里竟然还有烤串！红柳羊肉串意味著无法错失！超大一串，一次需要过足瘾，而且肉块相当大，撒满孜然和辣椒面儿，过于梨了！　　这么符合的一餐火锅涮肉，大自然令人回味无穷，冒一起铜锅味道的烟，都弥漫着迷人的香，一家人或者知己们，围坐在一起，共享心事，分享美食，幸福感不过如此。

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